‧ 台灣國民美食,在家也能自己煮
‧ 獨門添加酒製當歸與枸杞增添風味
‧ 一年四季的平補藥膳,男女老少都可食用
‧ 100%自然漢方食材,通過國家高規格食品級檢驗; 380項農藥、重金屬未檢出、不添加防腐劑及食品添加物
我們堅持手工古法炮製,使每一味食材溫和美味,讓漢方輕鬆走入你的日常,展現自然光彩。
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◐ 國民經典美食 正統四神湯 ◑
「老闆,來一碗四神湯!」說到台灣國民美食,除了滷肉飯更要配上一碗美味養生的四神湯,清爽醇香的湯頭解膩,不論是春夏秋冬都很適合, 豐富的膳食纖維與營養,幫助調整體質。
但你知道擁有百年歷史的「四神湯」配方其實跟現在小吃店常見的食材不一樣嗎?新譯漢方秉持著老祖先的配方,提供正統的「芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓」四神湯料理包。
① 山藥|選用頂級原片山藥,口感紮實,含有蛋白質與膳食纖維,能幫助排便順暢。
② 茯苓|嚴選切片白色細膩的茯苓,熬煮後黏牙可口。含有聚醣與蛋白質, 幫助調整體質。
③ 蓮子|選用飽滿形狀完整的蓮子,含有蛋白質與多種維生素,可幫助入眠。
④ 芡實|以文火手工焙炒,顆粒飽滿均勻,溫和低刺激,孕期生理期也可食用,含有豐富的澱粉與多種維生素和礦物質,營養補給增強體力。
⑤ 酒製當歸|不同於一般的當歸,我們傳承古法,以酒來蒸煮當歸,降低當歸的刺激性,讓不同體質之男女都可以安心食用。
⑥ 安心枸杞|手工日曬無添加硫,有豐富的牛磺酸與β-胡蘿蔔素。
◐ 薏仁 VS 芡實 傻傻分不清 ◑
◐ 獨門添加酒製當歸增添風味 ◑
一般四神湯的食材僅有,我們特別添加新譯漢方的酒製當歸與安心枸杞,以酒來蒸煮當歸,降低當歸的刺激性,帶出湯頭的甘甜,蒸煮過程酒精已經揮發,小朋友食用也不用擔心,除了豐富的營養更能增添風味,與排骨或豬肚一起燉煮都很適合,也很推薦以湯燉粥或麵線,幫助小朋友開胃促進食欲。
◐ 看得到的新鮮食材,整袋直接下鍋 ◑
1. 將料理包的枸杞與當歸取出,泡入米酒備用;其它藥材加開水浸泡30分鐘泡軟。
2. 先將排骨川燙去血水備用。
3. 將排骨與泡軟的藥材放入鍋中,倒入1800cc的水,先用大火煮沸,再用小火燉煮1小時,起鍋前加入備用的枸杞當歸酒與鹽巴增添風味,即可起鍋。
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