寧心益氣四神湯|藥膳養生料理包(2-3人份)

寧心益氣四神湯|藥膳養生料理包(2-3人份)

‧ 台灣國民美食,在家也能自己煮
‧ 獨門添加酒製當歸與枸杞增添風味
‧ 一年四季的平補藥膳,男女老少都可食用
‧ 100%自然漢方食材,通過國家高規格食品級檢驗; 380項農藥、重金屬未檢出、不添加防腐劑及食品添加物

我們堅持手工古法炮製,使每一味食材溫和美味,讓漢方輕鬆走入你的日常,展現自然光彩。


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◐ 國民經典美食 正統四神湯 

「老闆,來一碗四神湯!」說到台灣國民美食,除了滷肉飯更要配上一碗美味養生的四神湯,清爽醇香的湯頭解膩,不論是春夏秋冬都很適合, 豐富的膳食纖維與營養,幫助調整體質。


但你知道擁有百年歷史的「四神湯」配方其實跟現在小吃店常見的食材不一樣嗎?新譯漢方秉持著老祖先的配方,提供正統的「芡實、蓮子、淮山(山藥)、茯苓」四神湯料理包。







▸ 四神湯的四味大臣

① 山藥|選用頂級原片山藥,口感紮實,含有蛋白質與膳食纖維,能幫助排便順暢。


② 茯苓|嚴選切片白色細膩的茯苓,熬煮後黏牙可口。含有聚醣與蛋白質, 幫助調整體質。


③ 蓮子|選用飽滿形狀完整的蓮子,含有蛋白質與多種維生素,可幫助入眠。


④ 芡實|以文火手工焙炒,顆粒飽滿均勻,溫和低刺激,孕期生理期也可食用,含有豐富的澱粉與多種維生素和礦物質,營養補給增強體力。


⑤ 酒製當歸|不同於一般的當歸,我們傳承古法,以酒來蒸煮當歸,降低當歸的刺激性,讓不同體質之男女都可以安心食用。


⑥ 安心枸杞|手工日曬無添加硫,有豐富的牛磺酸與β-胡蘿蔔素。



◐ 薏仁 VS 芡實  傻傻分不清 

「四神湯裡的薏仁好好吃喔!」,吃完四神湯總會這麼想,可是你知道嗎?

傳統的四神湯裡是沒有薏仁的哦!雖然薏仁也是好食材,只不過薏仁偏寒,對於女孩子以及孕婦並不適合食用過多,現在市售的四神湯大多以薏仁取代了芡實,雖增添了風味卻失去了原本四神湯調整體質的效果了呢。




◐ 獨門添加酒製當歸增添風味 

一般四神湯的食材僅有,我們特別添加新譯漢方的酒製當歸與安心枸杞,以酒來蒸煮當歸,降低當歸的刺激性,帶出湯頭的甘甜,蒸煮過程酒精已經揮發,小朋友食用也不用擔心,除了豐富的營養更能增添風味,與排骨或豬肚一起燉煮都很適合,也很推薦以湯燉粥或麵線,幫助小朋友開胃促進食欲。



◐ 看得到的新鮮食材,整袋直接下鍋 

半透明的外包裝,一看就能望透全部的藥材。藥材的新鮮,不只看得到,也吃得到。
經過炮製的藥材,燉煮後也能入口享受,從湯頭到藥材,每一口都是營養補給,紮實地完整攝取,讓健康加分。

▸ 在家輕鬆上菜 人人都是總鋪師


☞ 食材
寧心益氣四神湯料理包、1800cc水、排骨400g、鹽1-2茶匙、米酒150cc

☞ 步驟

1. 將料理包的枸杞與當歸取出,泡入米酒備用;其它藥材加開水浸泡30分鐘泡軟。

2. 先將排骨川燙去血水備用。

3. 將排骨與泡軟的藥材放入鍋中,倒入1800cc的水,先用大火煮沸,再用小火燉煮1小時,起鍋前加入備用的枸杞當歸酒與鹽巴增添風味,即可起鍋。


( 可依個人喜好料理,像有粉絲回饋燉成粥或煮麵線,家裡的小朋友都很喜歡~)



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