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九蒸九曬十全雞｜藥膳養生料理包（2-3人份）

九蒸九曬十全雞｜藥膳養生料理包（2-3人份）

‧ 十全大補養生藥膳湯底推薦首選
‧ 黨蔘與九蒸九曬熟地黃的獨家配方
‧ 溫和不過補，可燉煮排骨、雞肉等，日常/月子皆可食用
‧ 100%自然漢方食材，通過國家高規格食品級檢驗; 380項農藥、重金屬未檢出、不添加防腐劑及食品添加物

我們堅持手工古法炮製，使每一味食材溫和美味，讓漢方輕鬆走入你的日常，展現自然光彩。

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◐ 新譯漢方獨家調配 十全大補藥膳湯 ◑

新譯漢方嚴選無毒食材，以獨家比例調製的十全大補藥膳湯，溫和不刺激不上火，以食補方式養出健康好氣色。


不論是辛苦工作下班的你，還是照顧全家人的你，整包入鍋放點喜歡的蔬菜、菇類和肉，你也能輕鬆料理當大廚，用一碗溫和滋補的十全雞，為自己營養補給！







① 九蒸九曬高機熟地黃｜新譯漢方的九蒸九曬工法，口感甘甜似仙草，豐富的多醣和聚醣完整膠化，營養豐富滋補強身。


② 黨蔘｜為身體補元氣，增加體力。


③ 安心枸杞｜手工日曬無添加硫，有豐富的牛磺酸與β-胡蘿蔔素。


④ 酒製當歸｜不同於一般的當歸，我們傳承古法，以酒來蒸煮當歸，降低當歸的刺激性，讓不同體質之男女都可以安心食用。


⑤ 茯苓｜嚴選切片白色細膩的茯苓，熬煮後黏牙可口。含有聚醣與蛋白質， 幫助調整體質。


⑥ 四製陳皮｜使用頂級新會陳皮，具有膳食纖維，幫助消化。


⑦ 黃耆｜白皮耆，甜度較低，帶點豆香味，滋補強身補元氣、增強體力。


⑧ 川芎｜以古法炮製，使其口感溫和，維持健康。


⑨ 炙炒白芍｜跟當歸相輔相成，調養身體。依循古法炮製，讓成效更佳，溫和不刺激。


⑩ 白朮｜搭配雞肉、排骨一起燉煮，帶出肉的香味與營養，可開胃促進食慾。


◐ 九蒸九曬高機熟地黃特輯 ◑

記憶中阿嬤燉的藥膳湯裡那黑黑黏黏的就是熟地黃，別看它黑就覺得可怕，它可是健康維持的營養食材。


為了讓營養素完整保留，我們採用古法炮製「九蒸九曬工法」，讓口感溫和順口，還帶有淡淡的黑糖甜香。



▸ 什麼是九蒸九曬？

九蒸九曬過程繁複、曠日費時，且容易受天氣影響，因此當今已經少有人採取此工法炮製地黃。然而正統的做法，才能完整保留營養素。

我們選用竹編蒸籠製作，避免鐵器易有重金屬殘留的疑慮，將生地黃浸泡米酒進行蒸曬，並將完整的炮製過程反覆九次。

過程耗時費力又易受氣候與經驗影響，因此現在已經少有人遵循此法製作，但我們仍然堅持，因為我們想要完整保留熟地黃的養分。

▸ 豐富的營養成分

九蒸九曬後的熟地黃，光如漆、亮如油，質地柔軟且帶有韌性，不易折斷，聞起來還有黑糖香味。豐富的熟地多醣、蛋白質、膠原、多種維他命與礦物質，亦能幫助入睡。



◐ 看得到的新鮮食材，整袋直接下鍋 ◑

半透明的外包裝，一看就能望透全部的藥材。藥材的新鮮，不只看得到，也吃得到。
經過炮製的藥材，燉煮後也能入口享受，從湯頭到藥材，每一口都是營養補給，紮實地完整攝取，讓健康加分。

▸ 在家輕鬆上菜 人人都是總鋪師


☞ 食材
九蒸九曬十全雞料理包、1800cc水、雞腿肉500g、蔬菜適量、雪白菇適量、鹽1茶匙、米酒30cc


☞ 步驟

1. 先 500g 的雞腿肉切塊以熱水川燙去血水備用。

2. 將料理包中的枸杞取出，裝一鍋 1800cc 的水，加入料理包藥材、雞腿肉、一小把青菜、雪白菇一起燉煮。

4. 煮滾後加入枸杞與鹽調味，起鍋前可沿著鍋邊加入米酒增添風味。


( 可依個人喜好料理，也可煮藥膳麵線或藥膳鍋湯底哦！）



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